Supa Gazpacho

Nici nu poti sa-ti doreste ceva mai bun intr-o zi calduroasa de vara. Este racoritoare si hranitoare si iti vine sa tot papi... delicioasa!

Se face din:

• 6 rosii
• 2-3 castraveti de gradina
• 2 ardei grasi, verzi
• 1 patrunjel (radacina)
• 2 morcovi (nu foarte mari)
• 2 fire de ceapa verde
• 1 legatura de patrunjel
• zeama de la o lamaie
• ulei de masline
• sare
• busuioc verde, preferabil ... daca nu, este bine si uscat

Legumele se spala, se curata de coaja, se taie in bucati (morcovul si radacina de patrunjel le puteti da pe razatoare) si se pun in blender impreuna cu patrunjelul verde, busuiocul, zeama de lamaie si vreo 2 linguri de ulei de masline. Se mixeaza bine bine si apoi se adauga sare dupa gust si eventual ulei de masline, busuioc sau ce mai simtiti ca ar mai fi nevoie (usturoi ar merge de minune, dar eu n-am pus de data asta).

Pofta buna! :)